王金福是东大街小桥社区的居民，今年56岁的他，经营卤味店已经有近二十年了。他店里的主打产品就是“卤猪脚”，生意好时，一天要卖出几百斤。卤猪脚好卖，但这个钱可不好挣，制作起来非常辛苦。 王金福说：我们店里就是搞批发，有时候剁猪脚切开的话有七八百斤，最少也要剁两三百斤，非常累，有一次一不小心把脚给砍伤了，缝了几针在家休息，我就想到长沙、南昌去买一台这样（切猪脚）的机器，结果没有。 于是，王金福决定发明一台切猪脚的机器。对于只有高中文化水平的他来说，搞这样的发明创造有不小的难度，由于缺少专业知识和经验，他就通过自己看书和观摩弟弟使用的切木机器，摸索着进行制作。在花费了3年时间后，2015年，王金福做出了第一代猪脚切割机。这机器虽然能用，但王金福对它并不满意。 王金福说：它只能切开与切断分两个部分，有点危险性，所以我就需要继续改进。
为了把猪脚切割机设计得更完善，王金福经常去萍乡市工业学校，向机电系的老师们请教，并不断地改进机器。功夫不负有心人，如今王金福发明的第三代猪脚切割机面市了，它不仅工作效率高，也更安全可靠。 王金福：它可以每小时切四百多斤，可以抵得过六个人的劳动力，得到了很多酒店厨师的一致好评，因为它切得很均匀，又干净。 通过发明猪脚切割机，王金福已获得了3项国家专利。最近，中央电视台科教频道《我爱发明》栏目摄制组来到萍乡，对他进行了采访，这让他感到很自豪。
所以说，
 来源 | 搜狐视频江西站  | 
发表于 2019-4-18 19:37:04
