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好消息！好消息！ 萍乡荣获“休闲美食地标城市”称号 并入选《地标美食名录》 
12月21日，2021赣菜美食文化节在江西萍乡南正街隆重开幕。开幕式上，韩明代表中国饭店协会授予萍乡市“休闲美食地标城市”牌匾。
与此同时，江西省内11个设区市地标美食代表性企业也被邀请到活动现场，展览展示地标美食和饮食文化，并发布《地标美食江西目录》，完成了地标美食江西省展览和认定。
中国饭店协会地标美食专家组依据《地标美食质量技术规范》评估，萍乡市莲花血鸭、萍乡腊肉、楚萍黑山羊等14道美食获评“地标美食”荣誉；东桥红薯粉丝、佳味武功山茶油、长平黑山羊等9种食材获评“地标食材”荣誉；萍乡市文昌路老萍巷家常菜馆、萍乡市刘一碗餐饮管理有限公司、江西省萍乡市罗马餐饮文化传播发展有限公司等10家餐饮企业获评“地标美食代表性企业”荣誉；江西萍水相逢农副产品开发有限公司、萍乡经开发区大掌柜家常菜馆两家食材企业获评“地标食材代表性企业”荣誉；丰华、刘海波、艾坚等12位美食传承人获评“地标美食代表性传承人”荣誉。
萍乡树立地标美食（食材）代表性品牌企业和知名技艺传承人，打造地标美食（食材）产业内的标杆企业和技术标兵，为弘扬中华传统饮食文化，促进农副产品扩销有着积极作用。 “地标美食城市”标志着萍乡餐饮行业发展迎来新的里程碑，将推动萍乡餐饮界将本地食材和烹饪技术创新不断提速，让赣菜走向全国，美食飘香四海。
来源：萍乡发布 | 
发表于 2021-12-27 09:51:21