|
|
是谁？
一时间红遍全国各地！
是谁？
所到之处，粉丝为之尖叫流泪！
一到夏天，
喜爱小龙虾的胃
又无处安放了
小龙虾作为百吃不厌的扛把子角色
让人欲罢不能
初夏满坡披绿,鱼虾泼泼出网。六月,安源镇十里村的田野边,三五成群的人们或蹲或站垂杆钓龙虾,“又抓到一只”,惊喜开怀的笑声响彻乡间地头……
不得不说这里的龙虾真的很大很肥，钓起来的小龙虾腮白肚净、肉质鲜嫩饱满,因为龙虾贪吃容易上钩,男女老少都可以钓,来十里村钓虾成为安源周边许多家庭周末乡村休闲放松的好地方。十里村龙虾基地采用清水生态养殖，引流刘家冲水库和泉水流动活水，龙虾以池中水草和清水营养物质为食，生长周期要55天（市面的小龙虾养殖周期约30天），养出的龙虾个个虾肉饱满，虾黄多，肉质鲜美。
都排着队等着到我碗里来呢！
1.交通指南：安源区安源镇安源新村旁，地址链接复制到网页后打开即可导航http://surl.amap.com/25F67_06D7uIb
2.钓龙虾时间：星期一至星期天上午9点到下午6点。
3.钓龙虾价格：30元一斤，现场提供吊杆、诱饵、凳子、遮阳伞。
没有小龙虾的夏天是不完整的！虾肉鲜嫩香辣、Q弹十足，美食攻略走你~
麻辣小龙虾
一盘麻辣小龙虾就完成了~
酸汤小龙虾
装盘，撒上美人椒就完成了~
泰式咖喱小龙虾
泰式风味的小龙虾装盘就做好了~
以为看到这里文章要完了吗！不，还有一个洗虾和去虾线的方法打包送给大家！
洗虾、去虾线
1、新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。
2、从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
3、从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。
据了解，安源镇十里村拥有天然优良的养殖气候和养殖环境，丰富的库水和泉水资源优势，具有良好的水产养殖产业发展基础。近年来，安源镇秉承“扶贫先要扶智，输血更要造血”的宗旨，立足资源优势，紧抓脱贫攻坚发展机遇，坚持把产业扶贫作为推动脱贫攻坚的重要抓手，投资80万元大力发展特色农业，按照采取“示范点+农户”的形式，吸纳贫困劳动力20户，积极探索“稻虾连作”新型生态养殖模式，以点带面，有效利用本地养殖优势和丰富的水产资源，把发展农业特色产业发展与第二、三产业结合起来，形成生态上与经济上两个良性循环。下一步,安源镇将把养虾基地建成集养殖、垂钓、餐饮娱乐一体化的乡村旅游目的地,带动越来越多贫困户脱贫,以发展小龙虾产业助推乡村振兴。
来源：这里是红色安源
|
|
发表于 2019-6-3 16:04:17
