赏美景 品家酿......里善“茅台” 让你记住这舌尖上的乡愁

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时间似流水又到一年年底时远方创业的朋友们、亲戚们这一年来你们是否还好？是否买好了回家的车票还记得那一年，我们光着脚丫嬉戏那一年，我们拎着酒瓶歌唱那一年，我们...时间过的太快不过，乡愁不散，我们依旧不离不弃！好了，伤感的话不多说今天，随小编一起来怀念下乡愁吧！“一村一品”，您家乡有哪些乡愁呢？

曾经看过一句话，“一杯酒是一个世界，一瓶酒是一个天堂”。提到乡愁，安源区城郊管委会有个地方叫里善村，他的标志性乡愁便是酒，有人千里外挂念着它，游子回家后第一时间便趁着这个酿酒的黄金时间段到里善购买、品尝。

“他”叫里善，新农村广场那边有个超大的酒坛子、里面有N个酒缸。

凉亭内雕刻了酿酒的详细流程，想学的小伙伴可以瞅瞅，水池中央摆放着酿酒台。



这个里善村，各处飘散着酒香，酒文化氛围极其浓厚，整个村落充满着和谐与安宁。

里善村距城区3.5公里，总面积约3平方公里，有10个自然村组，共400余户，2200余人，四面环山，是个天然氧吧；每年年末，每家每户都会自制传统番薯酒，酒香浓郁，是远近闻名的“番薯酒小镇”。
▲里善“茅台”制作过程
久逢降雨，凑着当日天晴，我们来到里善邓伯家，全程目睹了邓伯的酿酒过程，邓伯为我们讲解时说道，“基本上每家里善人都会酿酒，原材料所用都是自家种的番薯，大多数家庭都会酿上2000余斤，或出售或赠送或自饮，基本上每年的这个时候都会有好多人过来购买，有时候不够，每年酿酒能带来20000余元收入”。 多年来传承下来的文化，纯手工制作，好喝而且让人舒心、放心。小豹书记曾在调研中提到四个字----“里善茅台”，也是对传承已久的文化以及里善乡愁的认可。
近年来，里善村以新农村建设为契机，以点带面，全力打造邓家大屋酒文化小镇，集中塑造番薯酒酿酒坊，充分展示了传统酿造番薯酒的流程与文化，使人们既能欣赏整个番薯酒酿造过程，又能品尝到番薯酒的美味与芳香。◆供稿：城郊管委会◆编辑：阳增斌◆审核：李恩峰◆来源：安源发布