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走进武功山脚下的林氏豆腐坊，豆花的清香扑鼻而来。林氏豆腐坊的主人叫林忠生，几十年来，他始终坚持传统石磨手工制作工艺，做出来的豆腐清香远溢、口感嫩滑，深受消费者喜爱。近年来，在国家税收好政策的扶持下，林忠生将豆腐产业逐渐做强做大。 上世纪80年代，随着全自动化豆腐生产线的出现，芦溪许多生产手工豆腐的家庭作坊被迫关门。林忠生珍惜自家传承了六代的手艺，始终坚持使用石磨手工制作工艺，做出来的豆腐比机器做的醇香嫩滑，虽然产量不高，销量却十分火爆。面对供不应求的市场需求，林忠生动起了开公司的心思，可家里世世代代都是老实巴交的手艺人，对这件事一窍不通，这一心思便被埋在了心底。 2015年10月，营业执照、组织机构代码证和税务登记证三证合一，开办公司的手续大大简化，林忠生抱着试试看的想法，拨通了税务局12366服务热线，不久芦溪县税务局的工作人员便主动上门做税务辅导，还手把手指导他做账、申报等，林氏井水豆腐坊实业有限公司在武功山脚下顺利开张了，林忠生聘请了4名工人，豆腐产量比原来翻了一番。2016年，CCTV9大型纪录片《神奇武功山》对坚守初心的林氏豆腐做了专题报道，深山里的“泉水豆腐”声名大噪，一时之间许多人纷纷慕名前来“打卡”，一尝“网红”豆腐的好味道。 “月销售额10万元以下的增值税小规模纳税人免征增值税，我们公司符合政策，算下来一年可以节省好几千元钱。”提起今年出台的减税降费政策，林忠生兴致勃勃地算了一笔减税账。如今，林忠生把公司交给儿子林陈根打理，夫妻俩则经营着原来那家豆腐坊。减税降费红利到账后，林陈根做主将豆腐坊进行了翻新改造，还用减免的税款给父母买了辆运货的电动小三轮。作坊窗明几净，扁担挑子被便捷的交通工具替代，送到集市上的林氏豆腐更新鲜了。 减税降费坚定了林陈根开拓创新的决心，他带着工人们一起挑选原料、研制配方，经过反复尝试，研发制作出一批具有林氏特色的豆腐干、霉豆腐、泡豆腐、豆渣饼等新产品，还引进了一条全自动包装流水线进行灌装塑封，丰富了产品种类、延长了保质期，为公司打开了新的市场，逐渐与萍乡多家零售商和代理商建立起长期的供销合作关系。 让林忠生一家人有获得感的远不止减税降费的好政策。公司所在地离县城远，以往去一趟税务局要花上一个小时，一家人常为此头疼不已。现在，税务局推行“放管服”改革，办税实现“最多跑一次”或者“一次不跑”，电子税务局提供了功能强大、办税便捷的网上办税服务厅，打开电脑就能直接申报，电话视频就可以在线沟通，足不出户就能办理业务。林忠生表示，纳税手续简化，出行成本降低，出行次数减少，让他有更多的时间专心致志、一心一意地做出好豆腐，研发出更多的豆腐新口味。
如今，林氏豆腐已经成为了武功山的一张美食名片。提起豆腐公司，林忠生很感慨：“大家都说，我家的豆腐有记忆里的味道。有国家的好政策相伴，我一定把这门手艺好好传承下去。我们准备在林氏井水豆腐公众号上开一家微店，打通网络销售渠道，擦亮‘林氏豆腐’金字招牌，让林氏豆腐不仅成为乡亲们记忆里的味道，还能成为更多人舌尖上的美食。” 来源：萍乡日报 | 
发表于 2019-7-26 11:04:43