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四十年前的长平，在我的记忆中，就是通向上栗中学途中的一段崎岖山路。 当长途汽车在高低不平的公路上左右摇摆、上下跳动，像跳迪斯科般前行时，第一次出远门的我随着车的起伏颠得兔子般一蹦一跳，五脏六腑翻腾得直想呕吐。 “师傅，到什么地方了？”15岁的我想着车总往山里钻，心，一节一节往下沉；泪，一滴一滴在眼中打转。 “到长平佛子岭了。” 两年的栗中求学，来回途经长平乡。那时的长平，于我仅是一个驿站，一个山旮旯。
当你对一个地方倾注一份情感时，也许是对这个地方的人和事有了更多的接触与了解。
我真正走进长平，是上世纪九十年代初。同事华华家住长平，热情邀请我们去他家做客。当时成家不久、经济拮据的我，听有经验的同事说，长平的黑山羊不错，便相约去华华家合伙买只山羊过年，算是给自己办年货。 冬天的长平，下车后，寒风迎面呼呼而来，吹得脸生疼。弯弯曲曲的田间小路伸向远方，宛如一条细长的蛇向前游弋，只看见蛇身却看不到蛇头。田埂仿佛瘦骨嶙峋的人身上那突兀暴起的青筋。 阴沉的天，开始淅淅沥沥下起雨来。我们没带伞，到华华家时，个个落汤鸡似的。 和善好客的伯父伯母，赶紧送上热气腾腾的驱寒生姜茶，让我们在火塘旺旺的柴火旁取暖烤衣服。伯父早已买好了上好的山羊。他娴熟屠宰的样子，让我想起“庖丁解牛”。几十年后依然记得，伯父端着用盆装好的羊头和羊血，口中念念有词，很虔诚地围着他家房子转了一周，这仪式代表什么？疑问一直在心。但那一天，华华家门前小池塘现捞的鲤鱼，家里刚熏好的腊味，自种的新鲜蔬菜……满满一桌佳肴，我第一次品尝了长平地道丰盛的农家宴。
其实，那时的长平乡，很多村民依然贫穷。因着“七山一水一分田，一分道路和庄园”的地理格局限制，山多地少的长平乡是省级贫困乡。 华华有一弟和一妹。读大学时，他就几次想休学请假，外出打工帮衬务农的父母，让弟妹完成求学梦想。好在亲戚给了他家很多的帮助，得以渡过难关。只是当时不曾听他说起这些过往，那时的我们，各有各的难处。 后来有一年，长平乡请我为乡镇干部宣讲《科学发展观》。讲完课，一位女干部塞给我一包她妈妈做的果子——酸枣粒，我打开白色的塑料包装，拿一颗咬上一口，酸甜可口，内里琥珀似的晶亮透明，外面是裹上紫苏粉的味道，特别喜欢。从此，便惦记着长平这一口美食。
2015年，看见友人在朋友圈发了几张美片，景色撩人。 “请问这是哪呀？” “长平的山水美。” 便择秋阳正好日，由先生开车带着单反相机，领着几位美女，来长平赏美景拍美照。 那是一片宁静而妩媚的格桑花，红的耀眼，黄的诱人，白的纯粹，紫的高贵。我第一次在萍乡的乡村欣赏到如此娇艳的格桑花。 我们尽情地摆出各种舞蹈姿势，在静谧的花海中欢笑奔跑跳跃……
走出花海，来到附近农家，主人热情接待我们。四菜一汤，收费80元，真正的物美价廉。长平民风之淳朴，尽显其中。 2019年中秋节前夕，开发区诗词楹联协会组织会员去长平村采风，邀请我一同前往。 车所到之处，田野到处是绿油油正在抽穗的水稻，一阵秋风吹过，绿波荡漾。道路一马平川，四通八达，坐在车上没有丝毫颠簸之苦。 长平，变了，变美了！ 已是上栗县第一个国家级生态乡镇的长平乡，此刻在我的眼中，有一种灰姑娘穿上了水晶鞋的感觉。
早就听说，长平村已有果饼之乡、月饼之乡、挂面之乡的美名。亲眼目睹，果然名不虚传。
那日，秋阳似火，笔直地洒过头顶，让人躲闪不及。村妇女主任李娇陪同我们，漫步在长平手工食品一条街，月饼的香味氤氲在空气里。“吃月饼吗？随便品尝！”各家都是笑脸相迎，热情招呼。我用手机拍摄了做月饼的各种新鲜食材：面粉、食油、葱花、花生、坚果、鸡蛋黄，以及做月饼的流程：和面、擀皮、包馅、烤饼、包装、封口等。各家生意都很好，忙而不乱，井井有条，年轻帅哥师傅的笑脸，格外阳光灿烂。
做月饼在一年中只需一个多月时间。过完中秋，村民们便开始做果饼。一条普普通通的乡村街道，因了百年手艺的传承，因了长平人朴实的热情，吸引着八方来客。突然我感觉着：长平，这方水土多么的美好！生活在这里的村民多么的幸福！而这一切的实现，又让我想起习主席的那句话“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”长平的变化，凝聚了多少人的智慧与汗水！
如此想着，不知不觉来到街道后面一家村民的房前，第一次看到如丝般洁白纤细的挂面，宛如一串串珠帘，又仿佛水流飞瀑，在秋阳里，闪着晶莹的光。恍惚间，一排排穿着素衣的苗条女子，迈着轻盈的舞步，一步一步向我摇曳而来。那一刻，我被如此别致的风景迷住了。赶紧打开手机，与之合影留念。那一天在外从不喜欢购物的我，提了两斤挂面回家。
挂面的咸韧、酸枣粒的酸辣、老月饼的甜香、黑山羊的鲜美，成就了酸甜咸香鲜美的长平味道，给舌尖味蕾带来极致的享受。故乡的情怀在美味的回忆中如小河之水，缓缓地流淌……
我对一个城市一个乡村的水格外在意、情有独钟。如果没有了流动的水，会感觉这座城这个村有一种凝固呆板的感觉，不灵动不鲜活。 在一家月饼店的旁边，一条小河在长平村中悄无声息穿过，好一幅小桥流水人家的田园风情画面。于树荫处我独自站在桥头，凝望浅浅的河水，另一幅画面却刹那间如电影切换镜头般覆盖了我的眼球。那是去年秋天我去过的法国彩色小镇——科尔马，我特别钟情的一个欧州小镇。和长平村一样，一条小河围绕着小镇，河水清澈见底，滔滔不绝。河岸两边是如同积木般的木筋屋，每户人家窗台上，栽种着一盆盆鲜花。真是诗意、美好生活的享受！只是长平村的小河河床部分裸露，河水稀少，如同一位漂亮的村姑还没来得及梳洗打扮，就在人群中游来荡去。 我是一个直率的人，心里藏不住话。便把我的一些遗憾与建议与李主任直言相告。没想到李主任高兴地说：“我们有对小河整修的思路与计划。你明年再来长平时，一定比今天更漂亮。” 为长平乡有如此年轻有为办实事的干部点赞！相信不远的明天，整个长平乡都将在宜居生态、乡村旅游、特色农业等方面有大跨越。
宜居的生态 乡村旅游 特色的农业 明天的长平更迷人......
来源：萍乡日报客户端
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发表于 2019-9-27 07:55:15
