眼下到了吃小龙虾的季节 想一想都让人垂涎三尺呀
不过制作小龙虾的过程 您可得注意安全， 前两天在硖石夜宵城， 就发生了一起火灾， 着火原因竟然是油炸小龙虾。
5月5日下午5点左右，经开区硖石夜宵城的一家店铺突发大火，现场浓烟滚滚，不时还传出爆炸声，市消防指挥中心接到报警后立即调派1个中队、2辆消防车和12名指战员赶赴现场扑救。经现场侦查为店铺厨房起火，内部还有4个煤气罐被点燃。消防人员迅速控制住周边明火，指挥员下达作战命令背负空气呼吸器进行内攻。
消防员：带头套，把那个扯出来，稳住。警戒！警戒！
17点20分左右， 消防人员将4个煤气罐全部控制住。 并进行降温处理。 17点50分将煤气罐疏散至空旷地带。 经询问店铺厨师得知， 这场火灾是他炸龙虾时操作不当导致的。
店铺厨师
炸龙虾不是有油吗，然后开了油烟机，我就把龙虾倒下去，然后有水分，油烟机不是会吸火上去吗，我倒龙虾下去就把火吸上去了，然后就着火了。后来拿灭火器灭火，火势太大控制不住，灭火器也没气了。
所幸消防人员处理及时， 没有造成人员伤亡。
在这里也给厨师们提个醒 在操作过程中一定要 重视消防安全，防患于未然
来源：萍乡市新闻传媒中心
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发表于 2021-5-8 15:56:52
