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总有人问我，萍乡哪里的砂锅粉最好吃？
但当我给出答案时，他却否认了。就像一千个人眼中有一千个哈姆雷特，答案其实早已在他心中，和那段酸涩的记忆黏在一起。
总有人告诉我，曾经最爱的那家店味道变了，不会再去了。
是的，它变了，和你一起，和这个城市一起，变了。但当有人问你，砂锅粉哪里的好吃时，你第一时间想起的，依旧会是它，还有陪伴你青春的那群人。
5路、9路、26路 哪辆车载着你的青春
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坐环城5路到达萍师附小站，对于多数二中人来说，5路，9路，26路是再熟悉不过的，来来回回，用三年记下了关于这三条路线的点点滴滴。
如果你问二中人“武官巷”在哪，绝大多数人都会摇头，但如果你说二中巷，他一定能立刻回答你，并指出具体位置，包括坐哪路公交能到，距离公交站台有几分钟。
二中人那碗砂锅粉 名字大概都叫香华麻辣
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这里也被叫做精品街，老板娘说，曾经这里最多有20多家砂锅粉店，如今仅剩4家，依然守着这个老巷在沸腾。
而在这仅剩的4家砂锅粉店中，多数二中人执着于香华麻辣家的砂锅粉。
一碗让人铭记于心的砂锅粉，只需采用最简单的食材，就足以在酸涩的青春中，添上热辣的一味。
老板娘已记不清这是在精品街的第二十几个年头，也记不清这是换的第几批砂锅，她只记得如何快速熟练地做好一碗砂锅粉。
将所有食材煮沸再放入砂锅中，加大火。火苗瞬间包裹住整个砂锅，里面的食材开始沸腾叫嚣，潜入空气中的香辣味，勾起人的回忆。
“中国人的饮食文化，往往附带有独特的价值观。”年糕、鸡蛋、猪血、豆皮、白菜...简朴的食材组成一道让人念念不忘的美食。
夹，嘬，动作快速而连贯，沾着麻辣汤汁的薯粉在口腔中蔓延，重麻重辣的味道，瞬间将思绪拉到了学生时代，在这不足10平米的屋子里，与朋友分享。
尝遍山珍海味 也依然会想念这口老味道
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老板娘说，这面镜子就是店里的菜单，关于沙钵这一行，数字和她的年龄一样在涨。从最初的3元到现在的12元，从这批背着书包的少年到那批背着书包的少年。
让人欣慰的是，那群已背上公文包的少年，依旧会记得这里，回到这里。
坐在靠近玻璃推拉门的桌子上嘬砂锅粉，看着巷口来往的人和车，这是学生时代最惬意的午餐时光。
地址 | 萍乡市城南二中巷一直往里走（又叫精品街） | 
发表于 2019-2-21 13:04:51
