央广网安源2月23日消息（记者王一凡 通讯员王春燕 江敏彬 黄晔）草长莺飞的二月天，艳阳高照下，油菜花吐露芬芳，萍乡市安源区青山镇高枧村村民挎上竹篮，拿着镰刀，前往田间地头寻找春天里那香味浓郁的野菜“胡葱”。
去田野里摘野胡葱（央广网发 通讯员供图）
一会就摘好了一筐青绿的野胡葱（央广网发 通讯员供图） 野菜“胡葱”，模样像葱，香气却比葱要更为浓烈，有着青绿的鳞茎，白色的葱根头，用来煎炒鸡蛋非常美味！杂草丛中那一丛丛的野胡葱被村民找出，不一会儿便摘满了一大篮，带回家择洗干净，取自家院内几枚土鸡蛋，烹饪中，野胡葱的香气得到充分释放，让人垂涎不已。
香喷喷的野胡葱煎鸡蛋引来孩子们的好奇（央广网发 通讯员供图）
好吃的野胡葱煎鸡蛋让人垂涎不已（央广网发 通讯员供图） |
