记者刘洁
在黎塘村的上栗鑫农兔业有限公司，“传统产业转型示范基地”“发展壮大村级集体经济示范项目”“肉兔养殖示范基地”“残疾人创业就业示范基地”的牌子格外醒目，门口的草坪上，几只由石头雕刻的兔子活灵活现、憨态可掬，12栋乳白色的现代化兔舍错落有致。自2019年10月由花炮企业转型肉兔养殖以来，公司已建设成为全市第一家现代化养兔基地。
今年47岁的崔海桃，原本是个体经营户，一直从事烟酒、水果、文具用品等生意，虽说都是小本买卖，但却做得风生水起。崔海桃笑着说：“无论如何也没有想到，自己的后半生会与兔子结缘。”党的十九大以来，金山镇认真贯彻党中央乡村振兴战略和上栗县委、县政府关于推动传统花炮产业转型相关决策部署，立足镇情实际，通过广泛调研、论证，决定将肉兔养殖作为推动产业转型、实现群众增收的破题之举，进行重点培育打造。金山镇党委书记黄绍良找到崔海桃，晓之以理、动之以情的一席话，让他坚定了养兔之路。
2019年，崔海桃在金山镇党委、政府的引领下，将已停产闲置的上栗县昌亿花炮有限公司厂房，按照养兔的标准和要求重新建造。2020年4月23日，满怀憧憬和期待，崔海桃从四川引进第一批1000只种兔，一年下来，种兔的数量已达4000只。崔海桃表示，今年公司将继续扩大兔舍建设并逐步完善养兔设施，实现养殖现代化、规模化、多元化，让更多村民在家门口实现就业。“自己富不算富，让乡亲们都过上好日子才算成功。”崔海桃说，现有两户脱贫户在兔舍务工，平均每月收入近4000元，另外有7户脱贫户在家饲养兔子，由公司免费提供兔笼、兔子、技术、饲料，然后以每只5元的价格回收，一户可以饲养200至400只，40天为一个周期，一年可以饲养8个周期，算下来可以增收8000元至1.6万元。
金山镇作为昔日的“花炮产业大镇”，为何会选择肉兔养殖作为产业转型之路？近年来，受环保、安全政策收紧以及行业竞争加剧等因素影响，传统花炮企业转型升级、落后产能淘汰退出已成为大势所趋。金山镇作为花炮主产区，第三、第四轮换证及落后产能奖补累计退出有证企业83家、花炮实体157家，退出企业厂区面积达到7800余亩。据不完全统计，目前仅金山镇花炮业剩余劳动力就有8200余人。
产业转型势在必行，如何走？怎么走？金山镇以乘风破浪的勇气，直面一道道难题。为解决退出花炮企业转型发展和花炮业剩余劳动力就业问题，金山镇认真研究省市县关于产业转型相关决策部署，通过下乡走访、政企座谈、专题调研等方式对全镇工农业发展现状进行盘点，发现肉兔养殖具有投资小、见效快等优点，既可以帮助退出花炮企业利用闲置资源规模养殖，实现产业转型，也可以带动花炮业剩余劳动力在家代养。与此同时，班子成员带队到四川、重庆等地考察，发现西南地区“家家养兔子，人人吃兔肉”，更加坚定了发展养兔业的信心和决心。
“小兔子”有大商机。为了让肉兔养殖业大有可为，金山镇不断培育壮大市场，不仅免费培训肉兔养殖技术，培育养兔大户，而且举办兔子美食文化节，培训厨师开发兔肉菜品，还引进萍食汇等肉兔加工企业，与海宁皮革洽接，商讨肉兔皮毛商品化处理，培育产业链、供应链、销售链……目前，金山镇有12个村共32户农户正在发展肉兔养殖，其中花炮转型企业9户、养猪场转型2户、散户代养21户。全镇种兔存栏量约1万只，年出栏商品兔可达45万只。金山镇的肉兔养殖业发展态势由原始版，加速向生态版、现代版迈进，向加工、冷链、饲料等上下产业延伸，按下“花炮退出企业二次创业”的“快捷键”。
