萍乡市教育局推进校园食堂建设

(黄广萍)为有效规范全市各级各类学校食堂食品操作行为，拓宽师生对学校食堂食品安全工作的监督渠道，近日，萍乡市教育局积极推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作。

　　针对中小学校、中职学校、技校、幼儿园和特殊教育学校，该局推荐学校食堂建设透明玻璃式或开放浏览式“明厨亮灶”，鼓励建设参观通道式或视频监控式“明厨亮灶”。目前，全市大部分学校食堂均采用视频监控式“明厨亮灶”，并按照标准规范要求，将显示屏安放在人流量集中的区域。