黄广萍报道：江西省教育厅、省市场监管局联合印发《关于加快推进我省学校食堂“明厨亮灶”建设工作的通知》(赣教办字〔2019〕11号)后，萍乡市各级教育部门和各级各类学校积极响应，使全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率大幅度提升。但有少数学校食堂“明厨亮灶”建设仍处于初级阶段，与教育部、国家市场监管总局提出的“互联网+明厨亮灶”建设总体要求还有不小的差距。为贯彻落实文件精神，全面完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”重点建设任务，推动学校安装使用校园食品安全系统，该市教育局通过“五抓五促”做好“明厨亮灶”建设工作，以食品安全硬件建设工作整体提升，带动食品安全、营养、健康发展。
抓排查，促底清。7月，该市教育局对全市“明厨亮灶”建设工作进行了一次摸底，全市目前成规模的学校食堂建设较好，少数就餐人数较少的学校(幼儿园)还没有完全建设好。
抓建设，促覆盖。市教育局要求县区教育局突出重点，集中攻坚，确保今年“明厨亮灶”建设工作达到100%。对暂不具备条件建设的，要求利用暑假的时间，加快建设改造力度，实现“明厨亮灶”建设全覆盖。
抓规范，促提升。该市教育局要求县(区)教育局和市直各校要全面落实好“明厨亮灶”建设有关要求，参照校园“明厨亮灶”建设“透明玻璃式、开放浏览式、参观通道式、视频监控式、自由组合式、其他形式”六种类别，推动建设工作科学优化，使场所功能更加务实管用、基础保障更加充分有力、食品工作业绩更加突出有效。
抓对接，促活力。“明厨亮灶”建设工作要主动与专业部门、监管部门对接，争取他们的技术支持和工作支持，才能更好更快地完成建设任务。上栗县教育局主动与该县市场监督管理局对接，将“明厨亮灶”建设工作融入市场监督管理网络系统内，实现“互联网+明厨亮灶”建设总体要求，实现共建共享的效果。
抓示范，促引领。榜样的力量是无穷的，该市教育局要求县(区)教育局和市直学校要树立榜样意识。以示范、榜样为重点，作为实践样本，推动“明厨亮灶”建设工作全面提档升级。对于典型经验和典型事例，该市教育局将在全市范围内宣传推广。
