民以食为天，食以俭养德。为了持续加强餐饮环节监管，江西萍乡湘东区市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动，通过聚焦餐饮浪费突出问题，通过压实主体责任、整治违法违规行为等一系列措施手段，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。 近日，湘东区市场监督管理局深入学校开展“不负食光 拒绝浪费”节约粮食宣传。工作人员通过现场讲解PPT、播放视频、展示图片等多种方式，向学生们讲解粮食种植的不易，以及科普如何避免粮食浪费，倡导大家“光盘行动”，努力形成厉行节约、反对浪费的良好社会风气。 学生 钟凌薇：勤俭节约是我们中华民族的传统美德，每一粒大米都汇聚了农民伯伯的辛苦，所以我们要爱惜每一颗粮食。回去之后我也会把今天学习的节约粮食的知识跟爸爸妈妈一起分享，倡导他们一起节约粮食，反对餐饮浪费。 湘东区市场监督管理局检验检测认证中心主任 巫洪波：我们与学校等餐饮服务单位签订了“制止餐饮浪费”的承诺书，并坚持制止餐饮浪费专项行动与食品安全检查同频共振，加大对餐饮单位的监管检查力度，全面摸排，拉网整治，切实强化餐饮单位守法意识和节约理念。同时，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，多措并举制止攀比摆阔、铺张浪费等不良风气。 湘东区还开展“随机查餐厅”行动，通过随机进入一家餐饮企业，现场查看客人点餐用餐情况，并与企业负责人、服务人员以及消费者进行了交流，督促企业负责人落实主体责任，引导消费者按需点餐、文明就餐，并积极落实好制止餐饮浪费相关管理制度。 餐厅负责人 钟建萍：我们会在醒目位置张贴或者摆放反食品消费标识，点餐前也会与消费者进行沟通，优先介绍他们按照实际人员进行适当的点餐，引导他们理性消费。有很多客人现在的打包意识也越来越强了，他们也不会点的很多的菜，吃不完的也会主动打包带走。 下一步，湘东区将进一步加强对餐饮主体的监督管理，法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，严格落实食品安全主体责任，进一步强化餐饮服务单位行业自律。 |
