6月13日，副区长刘宗峰到高坑镇督导食品安全工作。区教育局副局长游利军、区市监局三级科员汤杰明等随行，副镇长吴艳彬陪同。
“每天是否进行消毒，有无记录？”“生熟食是否分开存放？”......刘宗峰一行先后来到茶亭学校、高坑学校和泉江学校，实地查看了师生就餐环境、食品原材料采购验收、加工操作、餐具消毒、留样管理等情况，查阅了安全工作管理台账、食品安全规章制度等资料，听取了学校负责人关于落实食品安全制度、应急处置、加强宣传培训等情况的汇报，详细了解学校餐厅管理工作模式、就餐学生数量、相关配套设施使用等情况。
刘宗峰指出，要严把食堂食材进货关、储存关和加工关，严格落实进货查验制度，规范食材加工过程，定期对工作人员进行食品安全培训和健康管理，及时消除食品安全隐患，确保标准流程和管理措施落细落实。要保障学生在校用餐的安全，摸排学生营养健康状况和饮食习惯，合理搭配饮食，做到营养均衡。要对学生开展食品安全与营养健康的宣传教育，建立防范和抵制食物浪费制度，避免校园餐饮浪费行为。 |
