6月19日下午安源区副区长刘松一行到安源镇安源二校、6+1幼儿园检查督导食品安全工作，镇党委副书记李章建同志陪同。
刘松实地查看了安源二校、6+1幼儿园的食堂环境卫生和常规工作，对学校食堂的操作间、餐具清洗、消毒区等硬件设施、卫生环境以及食堂留样和食材储藏室等进行检查，现场查阅学校食材进货台账、“日管控、周排查、月调度”记录台账等，详细了解食堂食材采购信息、可追溯情况以及食品安全主题责任落实情况。
刘松强调，学校食堂是食品安全监管中的重中之重。要坚持“安全第一、预防为主”按照“谁主管、谁负责”的原则，落实食品安全监管责任和主体责任。要加强过程管理，严把食材进货关、操作关和营养关，抓好食品从业人员岗位培训，提高职业素养，提示服务质量，确保校园内学生吃的安全、健康、营养。要聚焦重点领域和关键环节，持续加强校园食品安全宣传教育和监管考核，着力净化校园内的食品安全环境，保障广大师生“舌尖上的安全”。 |
