记者陈雨婷 俗话说“螺蛳壳里做道场”，意思是“做事遇到约束、局限，铺排不开，无法施展手脚”。然而，如今的上栗县桐木镇，却在螺蛳壳里做出了“大文章”，将田螺产业做得风生水起。 7月13日，走进上栗县楚王田螺食品有限公司，记者看到货架上摆满了各式各样的田螺产品。 “楚山田螺”久负盛名，但一直没有真正走出桐木。如何把“楚山田螺”品牌擦得更亮，楚山村村委会有着自己的谋划，于2022年创办了上栗县楚王田螺食品有限公司。作为桐木镇的乡村振兴项目，公司年产值达2000万元以上，带动脱贫户和周边劳动力就业200余人，并通过土地流转，采取村上入股、村民分红的模式，实现村级集体经济年增收30万元以上。 “加工区、办公区、养殖区、直播间、冷藏库、食堂……我们这里配套设施十分完备。”公司财务负责人曾春萍介绍，为帮助村民就近就业，公司在拣螺等不需要过高技术含量的职位上，优先招聘困难户、需要照顾家庭的村民，以实际行动为乡村振兴作贡献。 在不间断的机器运转声中，曾春萍告诉记者：“现在正在施工的是我们筹建的全自动生产车间，2022年开设食品厂的时候，主要还是以人工作业为主。今年，我们计划走向全自动化生产，已经购进了一台全自动化设备，新增了一条全自动化生产线，产量可达10万包以上，年销售额可达5000万元以上。后续设备也在陆续筹备进厂。” 生产效率的提高，为订单量的提升提供了有力支撑。“楚山田螺是楚山夜宵店的招牌菜，目前还是以线下销售为主。与此同时，我们与3个运营商签订了运营合同、注册了1个线上商标店铺，直播带货等销售模式也在尝试中。”曾春萍说，公司还与生产柳州螺蛳粉的公司展开合作，为其提供田螺，并打算举办田螺文化节，积极推动“线上+线下”的销售模式，持续打响品牌。 当问到公司养殖、加工生产的田螺有什么特点与竞争优势时，曾春萍望向360余亩田螺养殖基地，给出了答案：“我们有鱼螺混养、稻螺混养两种养殖模式。稻螺养殖的田地里不能用农药、化肥，养出来的田螺既干净又卫生。同时，产品在保留原田螺色泽风味的基础上，充分利用祖传配方、最新的技术和设备制作而成，销往湖南、广东、浙江、福建等省，受到消费者的欢迎。” |
