赣菜素有“文人菜 ”之称，湘菜更被冠以民间菜翘楚 ，湘东素有“湘赣通衡”“吴楚咽喉”之称，湘东菜博采赣菜、湘菜之长，自成一格，深得各路吃货欢心。 今天小编给大家推荐的美食是湘东口味杜仲鸡。 爆炒鸡肉、爆炒鸡杂、原味鸡汤 一只鸡有多少种吃法？ 湘东这家农家乐来告诉你
菜品名称：湘东口味杜仲鸡 菜品简介 在江西与湖南国道交界处老关镇境内有一家特色农家餐馆《赣湘农庄》，2021年被区文广新旅局评为湘东文旅特色菜馆。这里的特色美食“一鸡三吃”名声在外，原材料是采用老关镇珍康杜仲鸡养殖专业合作社生态放养的杜仲鸡。 通过生态放养模式，让杜仲鸡享受充足的阳光，呼吸清新空气，饮用干净自来水，喂食杜仲、玉米、豆粕、麦麸等自配料，不添加任何抗生素、激素、生长素，所饲养的杜仲鸡长势均匀，毛色光亮，健壮活泼。
菜品材料 原料:鲜活杜仲鸡一只（重约三斤左右） 配料:鲜红辣椒四两，生姜二瓣，蒜蓉，蒜苔等 调料:茶油二两，盐，料酒，薄盐生抽，龙牌酱油
制作流程 每只鸡都要经过精挑细选，师傅用细腻的刀法将骨头和肉分离开来，骨头加生姜和水熬成浓郁的原味鸡汤。 鸡肉佐以赣湘一代最爱的鲜红辣椒，配上特制的调料，经大火翻炒、大火收汁后出锅，入口香味扑鼻、味道鲜美、辣味十足，不仅口感鲜美，而且营养丰富，让人回味无穷。 鸡杂则配上鲜红椒、小米辣、芹菜叶等，香辣脆嫩，开胃促食，再来上一碗本地晚稻米饭，那就是家乡的味道。
“一鸡三吃”全家福
爆炒鸡肉
爆炒鸡杂
原味鸡汤 老板说：除了特色菜“一鸡三吃”，店里还有辣味牛蛙、爆炒肚尖、伏牛肉、小炒鲍鱼、红烧甲鱼等美食。他们也会用心把菜品做得更好，品种更加丰富，让更多的食客都能品尝到湘东最地道的农家美食。
湘东还有哪家农家乐的特色菜， 也是你的“心头好”， 欢迎小伙伴们在评论区分享一下， 小编带大家一起寻味湘东美食~！ 小贴士 订餐热线：湘赣农庄 15979473588
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