为加强非洲猪瘟防控工作，严防染疫猪肉流入市场、餐桌，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据县政府的部署要求，上栗县市场监管局深入扎实地开展猪肉及肉制品的专项整治行动。 加强领导，周密部署。上栗县市场监管局成立猪肉及肉制品的专项整治行动小组，及时召开工作会议，落实食品安全委员会为主要负责部门，动员各基层分局、乡镇人民政府开展整治行动，并对检查结果进行阶段性汇报，食安委负责此次行动的组织领导、指导督查、宣传发动、统筹协调、统计上报，确保猪肉及肉制品专项整治工作的顺利开展。 严格执法，强化监管。以打击来源不明、未索证索票、未经检验检疫或检验检疫不合格的生猪肉以及私宰肉、注水肉、病害肉等违法行为为重点，深入辖区内的加工作坊、生产企业、农贸市场、超市、学校食堂及餐饮单位开展猪肉及肉制品专项整治，要求猪肉经营户必须销售有“两证两章”（猪肉检疫合格章、肉品检验合格章、动物检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）的猪肉。共出动执法人员246人次，执法车辆26台次，检查餐饮单位69家，检查超市18家，农贸市场4家，猪肉销售户42户，肉制品加工企业2家，小作坊1家，责令整改14家。 大力宣传，广泛动员。深入乡镇、社区、村户、经营单位，大力宣传食品安全监管法律法规，向消费者普及食品安全知识，提高消费者的自我防范意识和消费维权意识，强化社会监督，广泛动员消费者参与食品安全监管，营造良好的食品安全社会氛围。出动宣传车16台，执法宣传人员136次，发放警示消费资料127份，食品安全宣传页241份，较好地形成了打击制售问题猪肉及肉制品违法行为的强大声势。 同时，县市场监管局再次提醒广大消费者，购买猪肉时要查看是否有检验检疫印章，切勿贪图便宜购买来源不明的猪肉，如在市场上发现问题肉，请立即拨打“12315”进行投诉举报。 |
