在万物复苏、艾青泛绿的阳春三月，正是制作青团的好时节。3月21日下午，里山小学老师带领全体学生一同前往学校附近采摘艾叶。通过老师的讲解，学生们学会了识别艾叶，并且了解到和艾叶相关的一些小知识。
3月22日，同学们先是对采摘好的艾叶进行二次挑选，将其中混入的杂草以及枯枝挑拣出来，再用清水浸泡洗净，为后续制作工序做好准备。
将洗好的艾叶焯水之后，和入糯米粉，揉、压、捏、搓成团。从团上揪出一个鸡蛋般大小的小团子，在手上揉啊揉，揉成个小圆球，用手戳开一个洞，就把豆沙灌进去，将满的时候再把口封上，然后再揉圆，一个青团就做好了。
经过蒸煮时那股清香，自带绿色的味道香飘四溢，配合或甜或咸的馅料，别有一番滋味。尝着自己亲手制作的青团子，大家的脸上都洋溢着满满的幸福感和自豪感。
在动手制作青团的过程中，大家不仅感受到传统文化的源远流长，同时也大大提高了同学们动手的劳动的积极性，在实践中传承中华优秀文化。 |
