面对无辣不欢的挑战 高坑的选择是：正面battle！ 在高坑 辣椒成了高坑人的骄傲 而高坑人对辣椒也有 一种相识于微末的情谊 朝天椒、小米椒、虎皮椒、本地辣椒等等...... 品种繁多，不一而足 一日三餐、从早到晚 一时一刻也离不开辣椒 炒菜、麻辣烫、油炸…… 一颗辣椒有百十样儿的烹饪方法
作为江西最能吃辣的城市 尤其是我们的高坑人 堪称萍乡吃辣选手第一梯队 你能相信一整个城镇的餐馆都在钻研同一道菜吗？ 高坑小炒肉做到了！ 高坑小炒肉
高坑特色的小米辣与新鲜猪肉的完美碰撞 火候适中中爆炒 油脂浸透入味 加入灵魂辣椒 三分油五分辣两分香 辣得恰到好处的刺激 充分激活味蕾 让人忍不住再干两碗米饭 辣椒炒腊肉
辣椒清脆爽口 腊肉咸香且肥而不腻 口感丰富，香气扑鼻 做起来简单快手还能解馋 简直就是有肉有辣椒，米饭要遭殃 腊鱼炒辣椒
熏好的腊鱼 经得起炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各种烹饪方式的检验 肉质细嫩，味道鲜美 再加上一勺干辣椒 香辣味足胃口佳！ 腊肠
腊肠切成片，隔水蒸 看着那切得薄薄的肉变得透明、微卷 晶莹的油脂慢慢渗出 肉香便随着水蒸气在厨房里萦绕 使人食欲倍增 冰火岛麻辣烫
吃不着甘肃麻辣烫？ 家门口的这家麻承载着无数高坑人回忆的麻辣烫 你一定要尝尝！ 香辣嘎嘎、香菇ba、麻辣薯粉...... 个个都是心头好 麻辣的口感直冲味蕾 整个过程不断地散发着浓浓的香味 让人欲罢不能 老房子砂锅粉
不大的灶台上放着好几口锅 在大火的炖煮中 不出几分钟就能煮出一碗斩获舌尖味蕾的砂锅粉 充分吸收汤汁的红薯粉 再加上年糕、刨豆腐、蛋白肉、海带、麻辣蛋等配菜 全在砂锅里融会贯通 在汤中尽情释放鲜美 让人忍不住嗦第二口 刚制作完成的砂锅粉抬上餐桌 还咕噜噜地沸腾冒着热气 如高坑人的热情一般 高坑绿豆稀
高坑的夏天 绿豆稀必须拥有姓名 对高坑人来说 没有什么辣是喝一杯绿豆稀不能解决的 如果有 那肯定是绿豆稀不够冰 随便拉出一个高坑人 他都能自豪地对你说“高坑绿豆稀，硬住！” 舌尖上最深刻的味道 往往来自民间的家常百味 这些坐落在高坑的美食 也已经刻在高坑人的DNA里 不如快马加鞭来高坑吧 让您的味蕾尽情享受这个美食宝藏的世界！ |
