2024年5月12日-18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5.20”中国学生营养日，今年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“奶豆添营养，少油更健康”。 青少年正处于生长发育的关键时期，饮食营养对其健康成长至关重要。牛奶是含有丰富营养物质的饮品，适量饮用对于青少年的身体发育有益。青少年每天喝500毫升左右的牛奶更合适，牛奶有很多优点，尤其是加强钙的补充和吸收，对青少年的骨骼发育和身高增长起着重要作用。
目前在牛奶的食用上，消费者有误区，以为牛奶是健康食品就大量食用，甚至把牛奶水喝，这会导致营养失衡。《中国居民平衡膳食宝塔》（2022版）中说到奶及奶制品每日300~500g。因此建议每人一天一杯或两杯（300毫升）比较恰当。
豆制品是生活中常用的食材，主要成分为大豆，豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。其营养价值主要体现在以下几个方面： 1. 豆制品中含有人体必需氨基酸以及钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素B1、B2、纤维素以及大量的优质蛋白，容易被人体所吸收，是平衡膳食的重要组成部分。 2. 豆制品中含有的的植物蛋白质和较低的胆固醇，能够有效为人体补充所需要的蛋白质，维持机体的正常运转，增强人体免疫力。 3. 豆制品中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，由此减少食物残渣在胃肠道内停留的时间，食物残渣中的水分不会被肠道过多吸收，对于便秘、肛裂、痔疮症状有一定防治作用。 4. 豆制品中含有的大豆异黄酮，能够调节人体的雌激素水平，避免低雌激素造成的潮热、失眠、心烦等症状；对于女性更年期出现的各种不适症状有一定缓解作用。 《中国居民平衡膳食宝塔》（2022版）中说到大豆及坚果类每日25~35g，日常吃大豆要注意适量，吃太多可能会导致胃肠道负担加重，出现腹胀腹泻等消化不良症状，还会导致体内嘌呤含量增加，尿酸升高出现关节疼痛等不适症状。 炒菜先量油，疾病不逗留。食用油是人类不可缺少的营养物质。建议每人每天食用食用油范围在25g-30g。这样不仅可有效防止肥胖相关的慢性疾病的发展、减轻胃肠道的负担，也可降低高脂血症、脂肪肝、胰腺炎等疾病的发生几率。 少油 更健康
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