为切实保障麻山敬老院集中供养人员的饮食安全，有效预防食品安全事故发生。近日，桃源村委会组织开展食品安全专题检查。 针对夏季气温高，食品易变质，贮存要求高等特点。此次检查一是重点检查食品的经营单位证照手续完备性，坚决杜绝无证无照、健康证过期等行为。二是严格规范食品原料进货渠道，确保质量有保障。三是重点查看消毒柜、冰柜是否正常运行。防蝇、防尘等措施是否得当，餐厨废弃物去向是否合理等。四是重点检查食品存放条件等，查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况等。
此次检查有效加大了食品安全法律法规及相关的安全知识的普及力度，不断增强经营者主题责任意识，消除食品安全隐患，确保敬老院集中供养人员“舌尖安全”。 |
