中国吃辣看江西 江西吃辣在萍乡 湘东绝对是萍乡吃辣队伍中的排头兵 湘东地处江西、湖南行政界限的中部 西与醴陵相连 南与株洲、攸县为邻 本身就自带一身“湘”味 在加上我们江西辣味的双重“buff” “湘东辣”会是怎样的一种体验呢? 一筷入魂,一辣倾城 湘东 一座深深烙印着工业辉煌 与绿色发展并进的县区 在这里 工业的血脉与辣文化的热烈相互交织 共同绘制出多彩的发展画卷 湘东人民对辣的热爱 如同他们对工业的热情一般 炽热而深沉 作为赣湘合作的示范园区 这里不止有着赣菜的风骨 更是融合了赣、湘两地吃辣的绝学 湘东的辣不容小觑 源于湘东得天独厚的自然环境和气候条件 这里四季分明,雨量充沛 能够培育出多种辣椒 每一种都蕴含着其独特的辣味和香气 不仅成为烹饪的佳品 更是湘东区辣文化的基石 为这里的菜肴增添了无尽的魅力 在湘东 无论是家常小炒 还是宴席佳肴 都能看到辣椒的身影 它独特的辣味和香气 与各种食材完美融合 创造出令人回味无穷的美味 厨师们更是将辣味发挥到了极致 他们运用各种辣椒和调料 通过精湛的厨艺 将食材的鲜美与辣椒的热辣完美结合 无论是爆炒、炖煮还是腌制 都能让辣椒的辣味 充分渗透到食材中 让人感受到前所未有的味觉冲击 但湘东的辣也绝不是蛮辣 今天我们隆重介绍“湘东辣味代表团” 【荷尧两头乌扣肉】 将酥好的肉整齐的码在碗中蒸熟 再淋上秘制辣酱 肥而不腻 【东桥鸭三件】 东桥镇集齐鸭身三宝的鸭三件香辣爽口 同样也是餐桌上的常客 【广寒寨黑山羊肉】 广寒寨黑山羊肉质紧致鲜美 在炒锅里辅以茶油、姜蒜、辣椒面爆炒 再熬出一锅金黄的肉汤 一道极富湘东色彩的羊肉佳肴就完成了 【广寒寨泉水豆腐】 同样是来自山水的馈赠 豆子经过山泉水浸泡、研磨 做出的豆腐口感滑嫩 小火慢煎 加上一抹恰到好处的辣意 口感外焦里嫩 令人回味无穷 【白竺笋干墨鱼丝】 白竺乡竹海称绝 将晒干的笋干加以辣椒和墨鱼丝合炒 既尝到山珍 又品到海味 下埠富贵牛蹄、麻山驴肉、老关草鱼、农家小炒肉、炒田螺......湘东辣味美食总能以其独特的魅力征服食客的心,成为餐桌上不可或缺的亮点。 湘东的辣味美食辣而不燥 香醇四溢 每一口都是对味觉的极致挑逗
相关分类
|