自秋季开学以来，芦溪县在全面落实各中小学校校长、教师陪餐制的基础上，全面推进实施中小学校（幼儿园）家长代表陪餐监督制度，变被动监督为主动邀请监管，全力打造特色“家长陪餐”阳光工程。
目前，该县各个学校陪餐活动每周至少举行一次。家长代表在做足卫生准备工作和个人防护的情况下，近距离了解食堂的卫生状况、食材来源及加工过程等关键信息，对食品加工和制作流程全过程进行监督。家长就餐后，可现场填写对饭菜质量与数量、品种与价格、服务与卫生等方面的意见和建议。学校根据家长的意见建议，动态调整饭菜品种、价格等，不断提升食堂的管理水平，为学生打造一个安全、健康、营养的饮食环境。截至目前，该县各类学校已开展家长陪餐200余次，“校园餐”供餐质量迅速提高，得到了家长们的点赞。
此外，该县还将全县所有学校的食堂监控纳入江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”监管系统，实现对学校食堂后厨24小时全天候监控、实时智能抓拍以及有效预警，达到动态监管的目的，让学生吃得饱、吃得好、吃得放心。（易伟刚 曾凯文）
