为加强对集中用餐配送单位食品安全的监督管理，防范食品安全风险，提高集中用餐配送单位食品安全管理水平，近期，芦溪县市场监督管理局约谈了辖区内集中用餐配送单位，开展了规范配送行为的行动。
规范肉类配送。执法人员在监督检查的过程中，发现各配送单位存在肉类票据鲜肉配送重量与实际配送重量不一致，对此食品安全风险隐患，县市场监管局制定了《鲜肉配送清单》、《鲜肉配送合格证粘贴清单》，执法人员指导配送单位使用清单，规范肉类配送。
规范散装食品配送。根据散装食品销售特点，执法人员通过收集配送单位意见，制定了《散装食品标签》样式，指导配送单位张贴标识标签，规范散装食品配送。 截至目前，辖区内4家集中用餐配送单位已全部按要求投入使用《鲜肉配送清单》、《鲜肉配送合格证粘贴清单》、《散装食品标签》，效果良好。 |
