“感谢县委、县政府，市场监督管理局以及长平乡党委、政府对我们月饼行业的大力支持，全心全意为我们营造良好的发展环境，我们对‘长平老月饼’的未来充满信心……”9月25日，长平乡月饼协会会长江波一行四人，来到上栗县人民政府，为该县积极做优做强特色食品行业的一系列举措送上印有“贴心帮扶打造特色产业，改善民生振兴乡村经济”的锦旗。县委副书记李志猛代表县委、县政府接受了锦旗并与企业代表一行进行座谈。
长平乡是我县手工月饼之乡，长平里百米老街上，密布着40余家长平老月饼手工作坊。历经200多年的传承和创新，长平老月饼以一流品质和独到口感，深受市场喜爱。然而，受众多因素的影响，长平“老月饼”作坊“小、散、乱”现象不同程度存在。为有效解决手工月饼小作坊监管难题，呵护传统工艺的传承与发展，上栗县打出“放管服”组合拳，确保手工月饼行业实现由散乱到集中、由粗放到精细、由弱小到壮大的蜕变。
2016年以来，“长平老月饼”销量一路走高，不但销往全国各地，甚至还远销海外，产值也“芝麻开花节节高”。2018年全乡年销售额达2400万元，较2017年翻一番；今年总销售营业额超过3000万元，解决1200人的就业问题，其中贫困户29人。
李志猛强调，“长平老月饼”不仅是一种传统食品，还承载着文化内涵。乡党委、政府要大力积极做好长平老月饼等农特产品与文化产业结合的文章，制订相关产业扶持政策，帮助解决生产、资金困难。同时，要不断挖掘、整合资源，鼓励企业参加月饼大赛、烘焙大赛，参加各类文化节、美食节，积极引导企业在重点抓好产品质量安全的基础上，着力打造品牌，提高企业的经营文化内涵，加大招商力度，让“长平老月饼”与“资溪蛋糕”一样家喻户晓。月饼行业和企业要坚守食品安全、履行环保责任、弘扬月饼文化，为广大消费者提供安全、营养、美味的月饼产品，不断推动行业健康持续发展。 | 
