“感谢县委、县政府，市场监督管理局以及长平乡党委、政府对我们月饼行业的大力支持，全心全意为我们营造良好的发展环境，我们对‘长平老月饼’的未来充满信心……”近日，记者在长平乡采访当地月饼产业发展状况时，长平乡月饼协会会长江波由衷地感谢全县各级各部门单位对长平月饼产业发展的大力支持。
长平是手工月饼之乡，长平里百米老街上，密布着40余家老月饼手工作坊。历经200余年的传承和创新，长平老月饼以较高品质和独特口感，深受市场青睐。尤其是近两年来，农村电商高速发展，该乡手工食品销售市场进一步打开，产品销路拓宽，销量稳步增长，甚至漂洋过海远销国外。然而，受诸多因素影响，长平老月饼作坊“小、散、乱”现象不同程度存在。为有效解决手工月饼作坊监管难题，呵护传统工艺的传承与发展，引导手工技艺为实现产业兴、村民富、农村美贡献更多积极力量，上栗县打出“放管服”组合拳，确保手工月饼行业实现由散乱到集中、由粗放到精细、由弱小到壮大的蜕变。
当地政府在充分发挥市场自发调节作用的同时，加强宏观管理和政策引导，完善市场准入制度。通过政府相关部门协助手工作坊办理家庭小作坊食品生产许可证、行业代表牵头成立食品协会等措施，加强行业自律，促进行业走上规范化发展道路。2018年，长平乡新增办理家庭小作坊食品生产许可证42家，无证加工点全部关停。落实食品巡查、抽查制度，畅通举报渠道，加大对生产作坊安全生产的日常督查。严格产品质量追溯，从食品生产、加工、流通等重点环节，建立食品信息追踪制度，食品生产安全得到有效保障。同时，加大宣传力度，帮助长平月饼打开线上线下市场，力促长平月饼走进超市，走向全国各地，乃至海外市场。
2016年以来，长平老月饼销量一路走高。2018年全乡销售额达2400万元，较2017年翻一番；今年总销售额超过3000万元，解决了1200人就业问题，其中贫困户29人。
