该局加强日常巡查，突出重点环节。强化对辖区餐饮单位的日常巡查和服务指导，重点对从业人员健康状况、食品进货查验、库存原料、加工操作行为、餐具清洗消毒、经营场所消杀等环节进行检查，督促餐饮单位做好食品安全自查，及时清理过期、霉变食材，规范消毒管理，为消费者提供安全健康的消费环境。对已恢复营业的餐饮服务单位进行全面排查，检查证照是否齐全，张贴宣传《上栗县餐饮服务单位复工疫情防控操作规范》，并督促复工餐饮服务单位严格遵守，指导签订《餐饮经营单位复工承诺书》，切实履行经营者第一责任人的主体责任，确保安全营业。 截至目前，该局已上门指导356家餐饮单位恢复营业，下一步将继续强化监管，做好对餐饮单位的服务指导，确保有序开业、安全开业。 |
