6月6日，由上栗县人力资源和社会保障局、上栗县总工会、上栗县农业农村局、上栗县扶贫办联合主办，上栗县兔产业协会和萍乡市萍水相逢餐饮管理有限公司承办，萍乡市餐饮烹饪行业协会、上栗县餐饮(烹饪)行业协会、上栗县志愿者联合会共同协办的“2020年赣湘首届兔肉美食文化节暨上栗县烹饪技能大赛”在上栗县上栗镇勇闯天涯美食城隆重举行。 据悉，6月6日为全国第18届兔肉节，也是上栗县举办的赣湘首届兔肉美食文化节，并同台举行该县烹饪技能大赛，漆勇在本次大赛中荣获特等奖。
据了解，上栗县是江西对外开放的西大门，县城距南昌220公里，距长沙99公里。全县总面积710平方公里，人口52万。该县委、县政府在发现花炮企业转型发展养兔业后，因势利导，全力服务，为该县肉兔养殖加速发展注入了蓬勃动力。
目前，该县共有养殖实体200余家，存栏种兔8万余只，2019年出栏商品兔20余万只，产值1200余万元，兔产业已成为该县接替产业、新型绿色产业。
据悉，漆勇荣获本次大赛特等奖；黎建、陈礼丰二人荣获一等奖；黄永林、廖蔚权、吴斌三人荣获二等奖；李海涛、黄佑、文强、柳波四人荣获三等奖。肖攀、漆一帆、易盈盈、三人获得优胜奖；钟监考、曾令波、谢海明、易裕、叶东山获得创新推荐奖。 该县人力资源和社会保障局等单位为获奖者颁发“2020年上栗县烹饪技能大赛”奖励证书和奖牌。并分别给予5000元、2000元、1000元、600元、100元的现金奖励。
企业简介： 上栗县鑫农兔业发展有限公司位于金山镇黎塘村，面积42.6亩，计划投资1700万，建设成为全市第一家现代化养殖基地和省级龙头企业，形成集种兔繁殖、无公害肉兔养殖及深加工、养殖技术服务示范与推广为一体的现代化养殖基地。一期工程已于2020年上半年正式建成并投入生产；目前二期工程正在加紧建设，预计三期工程将于2021年上半年全部建成。三期工程全部建成后，种兔存栏量可达5000只，预计年出栏商品兔25万余只。同时我司拟辐射带动周围其他养殖场和农户特别是贫困户、退役军人家庭40余户。目前公司已制定贫困户养殖肉兔方案并已建档立卡。 上栗县羽全鸪兔专业合作社，创始人李性全，合作社成立于2017年，是上栗县首家以公司+合作社+农户的养兔综合服务实体。为结合兔产业发展推进上栗花炮产业转型工作，先后在鸡冠山乡～金山镇投产建设养兔基地，纷纷影响全县各乡镇有养殖兴趣的农户参与发展养兔产业，成功带动花炮退出企业、家庭农户、贫困户等合作养殖户60多户，共计种兔规模1万余只；年出栏商品兔40万余只；面向全县提出百户帮扶计划，成功调动贫困户参与养兔积极性，帮助贫困户“造血式”养兔脱贫，同时以吸纳贫困户就业务工等方式帮扶贫困户；与中国兔产业龙头企业康大集团在种兔培育、饲料生产加工研发、技术指导等方面达成合作，成为南区总经商，联盟助力上栗县兔产业发展；上栗县肉兔养殖实训基地指定单位，为养兔技能提升扎实做好工作。 臻利种养农业合作社位于金山镇山口村古江山（上栗东高速出口左边1500米处），是由原花炮厂转型组建而成，养殖占地面积40亩，种兔1200只，是专业从事肉免发展、生产、技术培训、商品兔收购、加工、销售的合作生产型组织，注册资本600万元，现有社员56人，员工9人（其中本科学历2人，大专学历1人，建档贫困户2人）。自筹建2年多来，基础养殖设施设备投资120万元，仓储物流设施投资30万元，生产流动资金投入80万元，疾病检验、技术培训、生产小工具投资10万余元，共计投资200余万元。合作社筹建以来，共发展养殖56户，主要分布在金山、鸡冠山、长平、上栗、桐木、萍乡湘东区、浏阳澄潭江、中和镇等，养殖肉兔存栏总量达3万只，发展帮扶贫困户17户，本市企业转型13户。 长平田园兔业位于长平乡落星村高速路口100米远的一个山坡上，占地30余亩，主养伊拉、伊普吕、比利时等，品种具有体型大、繁殖力强、遗传基因稳定、抗病力强等很多优势。本兔场为了不破坏兔肉高蛋白、低脂肪、健脑益智、美容、活血等功效，对兔子不打针，有病则淘的原则作为良心养殖。 上栗县金桥种养合作社成立于2008年，以种养为主，有地瓜、高粱、玉米、西瓜等作物。先后建有三个养鸡场，负责人黄继先后学习了各种养殖技术，近几年发展养兔、鸭等。目前合作社养殖种兔500余只，鸡鸭约3000只，放养10余亩鱼塘。目前合作社计划与其他农户合作，以点连线进一步扩大养兔、鸡、鱼等，做好种养相结合工作，把合作社打造成经济、技术综合型的乡村亮点。 江西省泉塘生态农业发展有限公司，是烟花行业转型的集养殖、文旅、餐饮、鲜品、冻品于一体的农业经济实体。现养种兔一千余只，预计年出栏商品兔5万只，占地面积80亩。现养高端黑兔品种——高山黑兔。养殖过程确保全程无抗，恢复兔子吃草的本性，采用依山散养和圈养模式，让兔子运动起来，跑起来。我们的服务宗旨是让老百姓吃的更安全，更营养，更建康。 阿豪兔业有限公司位于鸡冠山卢下村通城大道旁，法人柳焕柏，本人从事养殖行业长达十余年 ，是养猪产业转行企业，养兔创建于2017年，现有种兔四百左右。商品种兔年出售一万多只，养殖品种有黑兔，伊拉肉兔，杂交野兔《比利时麻兔》，本公司经营范围:养殖回收与技术指导，种兔繁育，饲料销售，批发与零售相接合模式。 晋蓝养殖合作社拓建于2019年，法人郑凤林，位于鸡冠乡圳上村，占地百余亩，环境优美，自种果树、竹子、药材，四周无人居住。现养殖几个品种的兔子、黑山羊、蜜蜂、狗、鸡等。晋蓝养殖合作社是由一家花炮企业转型的，有完配的办公楼及多栋养殖舍。 华洋兔业成立于2017年，法人代表崔建华，企业位于金山镇凤鸣村，占地面积三十余亩，2018年退出花炮产业后，从事养殖行业，主要养殖伊拉兔和各种鸡鹅，现在种兔存栏量五佰多只，商品肉兔上千只，每年繁殖量达上万只商品肉兔，各种鸡鹅几千只。 中洲种养合作社，位于金山镇凤鸣村，占地面积60亩，现养殖肉兔、鸡、牛、黑兔，本合作社有优质的品种，技术。 |
