为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示精神，县市场局加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
一是强化食品安全监管，着力建立健康饮食环境。坚决禁止餐饮服务单位加工食用野生动物，促进餐饮行业文明守法、诚信经营，建立安全健康的饮食环境，踏好文明用餐的第一步。
二是增列分级评定标准，引导餐饮行业自律。把餐饮服务单位厉行节约情况作为鼓励性内容融入餐饮行业量化分级管理动态等级评定标准，引导餐饮服务单位转变经营理念，创新经营方式，改进服务模式，积极承担制止餐饮浪费社会责任。
三是深入开展宣传教育，树立“光盘不剩宴 消费不浪费”新风尚。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴“勤俭养德”海报、文明餐桌、使用公筷等标语，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质。（李超） |
