诚信经营，提供优质服务，勤俭节约，践行光盘行动。这是中华民族的传统美德也是楚萍西路老湘味道自助餐店老板熊辉每天践行的文明风尚。
去年8月，熊辉夫妇从老乡手里接手了一家餐饮店，开启了开自助餐营业模式，因为店内环境干净卫生，菜品美味新鲜、量足、价格实惠，开业不久来店里就餐络绎不绝，生意做得有声有色。每次有人问及做生意的秘诀时，他憨厚笑道:“做餐饮，首先要用安全健康的好材料做出美味的食品。这是诚信做生意的最基本要求。其次估计是环境和价格吧，每人13元，只要不浪费，肉类，鱼，蔬菜，汤管饱。虽然价格便宜，菜品质量，味道，服务质量那是一点也不打折的”
“民以食为天，食以安为先”，做餐饮的责任重大，诚信经营是它的生命。除了每天做菜的食材都是当天夫妻俩亲自采购挑选的最新鲜的，油、盐、酱油等调味品也是正规渠道购买之外，还执行严格的卫生管理操作制度，店里的所有餐具都严格消毒，每一个角落都随时清洁到位，确保“地面无水，店内无蝇”。健康、美味、实惠的菜品让每一位食客都赞不绝口，不少人竖起大拇指称赞道“这里味道不比小炒差，环境也干净卫生，工作餐选这里我们很放心。”
一粥一饭，来之不易，勤俭节约是中华民族的传统美德。为坚决制止餐饮浪费行为，履行社会责任，他自觉当“光盘行动，拒绝浪费”的宣传者、践行者。他主动提醒和监督顾客：“节约光荣，浪费可耻，现在全世界还有许多人都还在挨饿，请大家根据实际需求适少量多次适量取食、坚决践行光盘行动”。并通过店内海报、张贴标语、温馨提示等形式，在店内营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围。引导树立崇尚节约、抵制浪费的良好氛围。 因为坚守诚信，熊辉的生意越来越好。附近的公司员工纷纷将工作用餐选定在了这里，有的食客甚至跑了几条马路过来用餐。受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业受到不小的冲击，附近的餐馆关闭了好几家，原来3家自助餐店也只剩下自己这一家。但熊辉的生意没有受到丝毫影响，反而越来越好，熊辉说：“诚实守信是立业之本，做餐饮既要讲诚信讲更要讲良心，我对菜品负责，对客人负责，更对自己的良心负责，无论在什么样的情况下，自己坚守诚信的初心不会变。 |
