日前，国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案。方案要求全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。据此，安源区市场监管局对辖区内相关冷链食品开展风险排查工作。
△11月18日，萍乡市市场监督管理局局长贺根发、安源区副区长谢晖、萍乡市海关科长曹锋亲临食品一线，检查督导冷链食品监管情况。 安源区召开会议对冷链食品排查工作进行专题布置，要求各分局明确重点，细致排查。重点检查批发市场、农（集）贸市场、商超、冷冻冷库房、餐饮业等，摸排各企业是否有进口冷链食品，协助卫健委对相关冷链从业人员、冷链食品及生产经营环境进行核酸检测。确保做到“外防输入、内防反弹”，切实做好市场监管领域疫情防控常态化工作。
△检查冷链 安源区市监部门以底数排查、日常监管和监督抽检为抓手，指导督促冷链食品生产经营企业严格落实疫情防控主体责任，切实履行食品安全主体责任，严格做好进货查验、索证索票、环境消杀、食品核酸检测等工作。
△对冷链食品进行下架封存 同时，为确保各冷链食品经营者明确疫情防控期间各自应尽的职责与义务，安源区加大宣传力度，安排专人根据底册逐户发放《冷库经营者疫情防控期间市场监管要求》。对所有进口食品的单位进行核酸检测不落一户；对冷链从业人员核酸检测不落一人。截至目前，共出动执法人员1072（人次），排查冷库238（个次）、超市423（家次）、农贸市场289（家次）、餐饮行业972（家次）、其他食品经营者13（家次），进行核酸检测的冷链食品及包装、环境样共计586(件），其中肉类85（件）、其中水产品类77（件）、其中其他食品21（件），其中食品外包装138（件）、其中环境198（件）、检测从业人员243（人）；检查结果全为阴性。 个人如何做好防护？ 冷冻食品如何食用更安全？ 冷冻食品防疫安全小常识 1、选购冷冻冰鲜产品应到正规的超市或市场，选购时可使用一次性塑料袋反套住手，避免用手直接接触，同时佩戴口罩。购物后及时洗手，洗手前双手不触碰口、眼、鼻。
2、购买境外冷冻冰鲜食品，要关注海关食品检疫信息，回家后做好外包装消毒。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
3、处理食材注意生熟分开、煮熟煮透；购物、处理食材、饭前饭后均应保持手卫生；养成分餐制、用公筷等良好食品卫生习惯。
4、冷冻（藏）食品经营者应配合政府部门落实健康监测、核酸检测等防控措施。
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