曾经是天鹅花炮厂的办公区，如今改造成为“高山黑兔”体验馆和民宿；曾经的花炮展示厅，如今成为“高山黑兔”展示厅；曾经的花炮生产车间，如今已是“高山黑兔”养殖基地；曾经的花炮企业主，如今转型为“高山黑兔”养殖户。 年关将至，走进“高山黑兔”体验馆，前来品尝新鲜兔肉、购买腊兔的食客络绎不绝。在体验馆大厅，一面红砖墙上“高山黑兔”“创明烟花”两个商标和品牌分外显眼。见到记者被这面墙吸引，体验馆的主人吴育明笑着说：“一个是我干了20年的行业，一个是我未来的发展方向。” 吴育明带着记者参观了“高山黑兔”展示厅。这位曾经对花炮生产驾轻就熟的花炮人，如今谈起黑兔养殖、兔肉营养价值等更是娓娓道来。 一年前，吴育明的花炮企业面临转型的艰难抉择。“进，投资成本大；退，企业往哪里转”。就在吴育明进退两难之时，上栗县金山镇高山村党支部书记吴贤明的一席话像一颗种子，埋进了吴育明心里：“县委、县政府鼓励花炮企业向生态农业转型，发展肉兔养殖以及深加工、餐饮，你可以试试。” 看到不少花炮人都转型养殖普通肉兔，吴育明心动了，但是多年的商业理念，又提醒他养兔子也必须走差异化之路。于是，吴育明前往四川、湖北、福建、湖南等具有食用兔肉习惯的城市进行考察，并最终选择引进福建“高山黑兔”。去年4月，吴育明投资200万元将自家原有的花炮厂房改造一新，打造成科学养殖闽西黑兔的专业厂间，采用“散养+圈养”的养殖模式，已出栏2000多只“高山黑兔”。 “养殖只是最前端，效益利润难以达到最佳，必须形成集繁育、养殖、加工、餐饮于一体的完整产业链。”深谙产业链的吴育明又把原来花炮厂的办公区打造成了一个集餐饮、休闲、民宿为一体的“高山黑兔”体验馆。与此同时，吴育明又与南昌一家食品加工企业合作，推出了“腊兔”“酱香兔”两款深加工兔肉食品。“我们在上栗县城正在打造另外一家餐饮店，主打‘兔肉养生汤’餐饮品牌。”吴育明说，“今年，‘高山黑兔’预计年出栏4万只，产值能够达到400万元，未来可期。” |
