第19届（2021）中国畜牧业博览会将于5月18-20日在南昌绿地国际博览中心召开，共计16.5万平方米、21个展厅，其中14个室内展厅、7个室外大棚展厅及5000平米环保、物流展示区，预计观众将达20万人次。展览开设品牌畜产品展区、乡村振兴展区、大咖采访、直播带货、皮草走秀等特色展示，将为客商和观众呈现别具一格的精彩、时尚畜博会。
上栗县兔产业在县委县政府及其部门的指导下，得到中国畜牧业协会兔业分会的大力支持，分会为上栗县提供了位于乡村振兴展区展位。上栗县兔产业协会组建了参展团队，精心设计布置了参展展位，严格挑选了展销产品，联合本地的星享传媒进行品牌推广，唱响上栗县兔业品牌。 预祝上栗县兔产业在此次展销中取得圆满成功！ 附：上栗县兔产业简介
上栗县是全国花炮主产区。近年来，随着禁放、限放政策和市场萎缩，全县花炮产业转型任务艰巨。2019年以来，上栗县立足自身实际，将兔产业作为产业转型、促进农民就业增收的重点来抓，精心培育、系统锻造，全县兔产业呈现出从点到面、全面发展的良好态势。 一、基本情况 上栗县兔子养殖主要集中在金山镇、上栗镇、鸡冠山乡，其他乡镇正逐步发展，主要品种为配套系，本土的闽西及赣西黑兔也有一部分，以肉兔养殖为主，商品兔主要销往周边地区。目前，全县共有养兔户200余户、种兔近2万只，其中存栏种兔300只以上的户头有23户，2020年尽管受疫情影响，年出栏商品兔仍达到50万只以上，产值2300余万元。另有兔产业主题餐馆9家、食品加工企业1家，日屠宰4000只兔屠宰厂已完成征地和规划，预计今年建成投产。
为加快发展兔产业，上栗县党委政府因势利导，成立了以县委副书记为组长、各乡镇及有关职能部门为成员的兔产业工作领导小组；在县科协的主导下，上栗县兔产业协会2019年成立并注册，协会落户上栗县花炮产业转型示范基地（上栗镇新建村），组织机构健全，规章制度完备、组织活动丰富，产业链规划与布局正在稳步推进，在牵头对接兔产业饲料、产品加工、市场调研与营销、皮毛利用、屠宰冷链、品牌建设等方面不断发挥作用；协会班子稳、人心齐，并注册了微信公众号《上栗兔协》。
2020年6月牵头组织了2020年赣湘首届兔肉美食文化节暨上栗县烹饪技能大赛，上栗兔肉的知名度、美誉度正逐渐提升；与上栗县餐饮（烹饪）行业协会已联合举办了4次兔肉美食作品开发活动，并借助全县乡村厨师的力量向全社会大力推广酒席兔肉产品，已辐射周边县市，逐渐被群众认可；去年7月组织了109人参加了为期5天的养兔技术培训班，创建了技术实训基地3家；邀请国家兔产业体系等业内专家来上栗县指导，正着手组建兔产业专家工作站，将与江西农大共建科技小院；并将于今年6月6日承办全国第19届兔肉节主场活动，拍摄了《上栗兔业》宣传片，组织了科技下乡服务活动和厨师烹饪技能培训。
上栗县处于中三角中心以及长三角与珠三角交汇区，交通区位优势明显，发展机遇空前，2条高铁“十”字构架，仅710平方公里的10个乡镇有6个乡镇有高速出口；独特的气候条件和富硒富锌的宝贵资源，为畜牧业的发展插上了腾飞的翅膀；我县转型花炮厂将为养兔提供场地、管理人员和劳务人员；新常态下兔肉肉质鲜嫩、营养价值高、价格适中，具有“网红”肉品的特质，将会被越来越多的人们所接受；乡村振兴发展战略将为上栗县肉兔养殖加速发展注入蓬勃动力。
二、主要企业简介 1.上栗县鑫农兔业发展有限公司
该公司位于江西省上栗县金山镇黎塘村，占地面积42.6亩，计划投资1700万，主体工程养殖车间12栋已全部建成，每栋600余平方米，可饲养5000-6000只肉兔；三期工程正加紧建设。工程全部建成后，种兔存栏量可达5000只以上，年出栏商品兔预计在25万只以上。目前公司已与15户脱贫户和低收入农户签订了肉兔代养协议，免费提供笼具、仔兔、饲料、疫苗、药物、消毒工具等配套设施，无偿提供技术服务，免费全程授教养殖户并安排专业技术人员专职做好技术跟踪服务，达到商品兔标准后由合作社统一回收销售，把养殖户的养殖经营风险降到最低，带领脱贫户和低收入农户发家致富。 联系人：崔海桃，电话：13879912479 2.上栗县康态循环农业发展有限公司
该公司创办于2014年，位于上栗镇新建村，占地80余亩，集种养研发、优良种兔培育、商品兔中转、畜草饲料研发、兔粪有机肥制作、养殖实训基地、生态溯源体系、产业数字化、研学、旅游、餐饮、娱乐等为一体，致力打造一站式兔产业文化体验综合体。在全县最先推行“公司＋合作社＋农户”兔业养殖模式，发展合作养殖户60余户，年出栏商品兔40余万只，产品主要销往长株潭等地。 联系人：李性全，电话：17779968208 3.江西省泉塘生态农业发展有限公司
该公司是花炮产业转型的集养殖、文旅、餐饮、鲜品、冻品于一体的农业发展有限公司，占地80余亩。现有种兔1000余只，年产出栏近5万只，主养黑兔。养殖过程确保全程无抗，恢复兔子吃草的本性，依山散养和圈养相结合，让兔子运动起来，跑起来，打造有机富硒兔——“高山”黑兔知名品牌。现在县城开设有“高山黑兔”汤体验馆，高山村开设了“高山黑兔体验馆”，并开发有酱香兔等食品，省市县党政领导莅临并进行指导，服务宗旨是让老百姓吃得更安全、更营养、更建康。 联系人：吴育明，电话：13576437727 4.上栗县臻利种养农业合作社
该合作社是由转型花炮主牵头组建而成，是专业从事肉免养殖、技术培训、商品兔收购、加工、销售的合作社，注册资本600万元，现有社员52人，其中贫困户17户，企业转型户9户，主要分布在金山、鸡冠山、长平、桐木、萍乡湘东区、浏阳澄潭江、中和镇等，养殖肉兔存栏总量达1.8万只。自筹建以来，合作社实行“统一采购、统一供应、统一收购、统一销售”四统一服务模式，使社员降低了生产成本，增加了收入，取得了显著的经济和社会效益。目前，合作社已开发出熏兔、烤兔、兔肉副食项目，并注册了“兔好吃”商标，在上栗县城开设了“兔好吃”餐饮品牌店，合作社致力于肉兔产供销一体化。 联系人：周洪源，电话：13097351880 5.上栗县栗水食品有限公司
该公司成立于2020年，位于上栗县上栗镇新群村，厂房1000余平米，从业人员50余名，其中贫困户6人，是一家以兔肉加工为主、相关肉制品深加工为辅的集产品研发、加工、销售为一体的食品生产企业，设计年加工能力2000吨，年销售金额上千万元。栗水血兔、栗水扎兔、栗水辣子兔丁为公司主打产品，已注册商标“栗水源”商标。公司秉承“食品安全重于泰山，产品质量决定一切“的宗旨，灌输”专业铸就经典美味“的企业文化，在传递专业与美味的同时承担起更广泛的企业责任，力争将公司建成企业形象一流、产品质量一流、市场营销一流、综合效益一流的安全食品企业。 联系人：黄 华，电话：13979956030 热烈欢迎国内外商家、投资商来我县投资发展。
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