为做好2021年中考期间食品安全监管，保障广大考生的饮食安全，区市场监督管理局采取提前介入、入驻保障、全程监管等措施，全力以赴为中考护航。
一是组织筹划到位。制定《中考期间餐饮食品安全保障方案》，对人员分工、监管保障流程做出周密安排，同时提前做好考点考前核查工作，落实疫情防控相关要求。 二是强化事前监督。提前审查考点学校中考期间的菜谱，结合校园食品专项监督抽检，以考点学校食堂及周边食品经营场所为重点开展抽检，加强监测监管力度。 三是落实事中监督。对考点学校食品进货索证索票、查验、加工环节等各风险控制点进行全过程监督检查。重点检查环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品制作加工过程和储存、食品留样等情况。 四是开展食品快检。利用快检设备对考点学校食堂当天采购的原材料进行快速检测，运用技术手段护佑考生“舌尖上的安全”提供坚强保障。 |
