为充分发挥好食品快检设备在食品安全监管中的重要支撑作用，有效推进食品快速检测工作的开展，把好食品入市关，全面提升我县食品安全保障水平。6月21日-6月22日,上栗县食品安全委员会办公室在市场监督管理局金山分局和福田分局会议室开展了食品安全快速检测技能培训。本次培训邀请了中德生物的专业培训讲师付庆华进行授课，各基层分局和乡镇食安办分管领导共计40余人参加了本次培训。
本次培训采取教学互动，讲演并举的方式，对快速检测设备的使用方法进行培训。培训讲师先就食品安全快速检测基本原理、各类快速检测仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容进行了理论教学。对食品中农药残留、瘦肉精和大米新鲜度等常见不合格项的快速检测方法，进行了实践教学。 参培人员用心听讲，专心记录，并当场开展了快检设备实际操作练习。通过这次培训，执法人员有效掌握了食品检测中的常见项目检测原理和检测方法。培训结束后，参培学员都通过了操作考试，本次培训取得了良好效果。
目前我局10个基层分局已全部建有快检室，并配备了快速检测设备和试剂。食品快速检测设备的配置和有效使用，将极大提高食品监督工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，保障人民群众舌尖上的安全。 |
