全县各冷链食品经营者： 当前，全球疫情形势仍然严峻复杂，国内多个省市发生疫情，给我县疫情防控工作带来严重压力，为防止疫情扩大及蔓延至我县，切实巩固疫情防控成果，保障人民群众身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国食品安全法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定, 现将有关事项告知给你们，请认真落实冷链食品有关疫情防控措施： 一、从业人员管理要求 冷链食品生产经营单位必须建立从业人员健康管理台账，从业人员健康上岗，落实上岗前测量体温、消毒和查验健康码。从业人员在制售、打包和运输冷链食品的各环节必须全程佩戴口罩、手套和穿工作服作业。同时，冷链食品从业人员（包括生产加工、搬运卸货、称重销售、餐饮服务、冷链寄递一线等）相对固定，有专门的住所和休息室。主动参加定期核酸检测工作，鉴于当前严峻疫情防控形势，根据县疫情防控指挥部的要求，冷链食品从业人员至少每2周进行1次核酸检测，对进口冷链食品从业人员每3天进行1次核酸检测。为降低自身感染风险，所有从业人员应积极完成新冠疫苗接种，共同构筑免疫屏障。 二、冷链食品管理要求 1、严格落实冷链食品索票索证。要按照“人物同防”要求，严把食品安全关，坚决做到“四个不得”，即没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息（进货票据、赣溯源系统信息）的冷链食品，一律不得上市销售。 2、做好进口冷链食品溯源管理，及时注册、使用“赣溯源” 系统。要做好进货查验和销售记录，并将相关信息及时录入 “赣溯源”系统。 3、积极配合核酸检测采样工作。根据上栗县新冠肺炎疫情防控指挥部要求，凡是购进进口和有疫情发生地冷链冷藏食品的食品经营者，必须在购进食品到达我县前24个小时，主动向本辖区市场监管分局进行报备（含冷链冷藏食品和接触人员信息），以便对相关产品和人员进行核酸检测。进口冷链食品从业人员和环境要求每3天进行1次新冠病毒核酸检测。 三、经营环境管理要求 经营销售进口冷链食品必须实行专柜销售，不得与其它食品混存混卖。冷链食品生产经营单位要严格按要求对生产经营者进出经营场所、货物包装、运输车辆、销售用具、冷库等进行消毒，并做好消毒记录。对打开已消毒外包装的货物，应对内包装实施预防性消毒。不能实行专区管理（专用通道进货、专区存放、专区售卖）的冷链食品生产经营单位，禁止生产经营进口冷链食品。共筑防疫战线！请冷链食品生产经营单位认真履行主体责任，请广大市民积极参与监督，如有发现相关违法行为，请拨打12315举报。
上栗县市场监督管理局 2021年8月9日 |
