为进一步提升校园食堂从业人员的业务素质、食品安全知识水平，规范食品安全管理和操作，切实保障广大师生的饮食安全。9月11日，芦溪县市场监督管理局联合教育局组织召开了学校食堂从业人员食品安全培训会。特邀尹添律师和和信人力资源服务有限公司食品培训讲师林丽莉前来授课，县市场监管局党组成员、副局长李汝坚，县教育局副局长刘旭波，全县各学校食堂管理人员、从业人员共计150余人参加了此次培训。 Part 1
县市场监管局党组成员、副局长李汝坚提出三点要求：一是严格要求自己，做好食堂安全工作。提高业务水平，增长自身业务知识，做好食堂各项安全工作，排除食堂安全隐患。二是严格把关，切实把安全责任扛在肩上。上岗前要做好一切安全准备工作，分工明确，各司其职，严格落实职责，把食品安全责任到每个人。三是尽心尽力，把食堂当作自己的家。把在家对食品的那份细心，用心带到我们学校的食堂工作中来，严格把控食品安全关。
教育局副局长刘旭波发表了讲话，希望大家能认真的对待这次培训学习的机会，在之后的工作中能够不断提高自己的业务知识水平，做好校园食品安全的各项工作。   培训会上，尹添律师讲解了校园食堂食品安全法律法规内容，林丽莉则针对学校食堂硬件设施要求、食堂从业人员管理、学校食堂原料控制把关、学校食堂加工过程控制及特殊创新食材搭配实战等方面进行了详细的讲解。   培训结束后，对参加本次培训的全体从业人员进行了考试，巩固培训的知识，提高从业人员的法律意识和实际操作水平，为学校师生健康安全饮食打下了坚实的基础。 |
