岁末近，冬日寒。美食即是开启温暖的钥匙，总有些特定的食物会别出心栽地选择在这个时候与你相遇。脐橙、冰糖柚、腊肉都是这个季节让人念念不忘的存在，而今天，给大家介绍一种新食材——赤松茸，它绝对让你从舌尖到心尖，都由衷地感叹，就是这一口！ 近日，在荷尧镇荷尧村乡村振兴赤松茸试种基地里，一株株赤松茸正从稻草、稻壳、木屑等混合发酵制成的土壤中破土而出，菇帽色泽艳丽、菇柄纯洁雪白，甚是夺目，让人爱不释手。
论颜值，赤松茸绝对不差；论营养，赤松茸很出色，富含维生素和多种矿物质如磷、钙、铁、镁；蛋白质和氨基酸的含量更是完爆香菇、平菇、黑木耳，只需简单烹调，就可成就一道天然鲜美的时令菜品，已经尝过鲜的小伙伴表示：“鲜香细嫩，盖滑柄脆……”
村书记刘华萍笑着说到：“确实没有想到今年试种会这么成功，长势非常好，1月将会是赤松茸的盛产期，赤松茸的种植时期正好是在农忙之后，这样田间不仅被充分利用，还能起到修复土壤、保护环境的作用。我们计划明年扩大种植规模，对赤松茸进行深加工，相信不久之后的将来，赤松茸将会成为荷尧的一张乡村旅游特色名片。” |
