芦溪县市场监管局开展小作坊食品专项检查

检查中，执法人员重点围绕小作坊是否持证亮证生产、卫生环境是否符合生产加工要求、小作坊食品安全管理制度是否落实、食品采购索证索票和台账记录是否规范、生产环境是否符合卫生条件、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康证明、生产环节是否符合规定等方面进行详细检查，并现场对小作坊的生产产品进行抽样送检。

期间，发现部分食品小作坊进口原材料未能提供采购票据和进货台账，执法人员当场对其发出了责令改正通知书，要求该加工场负责人针对存在问题立即采取措施进行整改。

下一步，芦溪县市场监管局接下来将继续跟踪食品加工小作坊的整改落实情况，进一步规范食品小作坊的生产经营行为，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。