“老板，你们店有几个工作人员，是否都做了核酸？出示下健康证”“这些肉从哪里采购的？请出示一下食品进货台账”……校园周边的小食品店、小餐饮店是学生常去的地方，直接关系到学生的健康成长，也是广大群众关心的热点问题。近日，湘东区市场监管局对辖区内学校及周边门店进行监督检查，重点查看是否销售过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等问题，守牢校园食品安全底线。
检查过程中，执法人员同时督促学校食堂和餐饮店经营者要定期开展食品安全风险隐患自查自纠，严格管控原材料采购渠道，落实索证索票、进货查验等制度要求，加强进口冷链食品等重点食品原料管理，推动采购的食品源头可追溯，规范操作加工行为，确保所提供的食品健康安全。
此次专项检查涉及全区146家学校周边门店及学校。把“提醒”送上门，督促各供餐单位在开学前做好食品安全自查工作，重点做好食品原料的检查工作，及时自查清理变质或者超过保质期的食品，做好销毁或无害化处理，并做好记录台账。对此次专项检查中发现存在食品安全隐患的，建立工作台账，实施挂账督办，责令限期整改，确保隐患清零，全力保障师生饮食安全，为新学期开学保驾护航。 |
