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芦溪县市监局联合各乡镇食安办开展秋季校园食品安全专项检查

2022-9-14 08:14| 发布者: admin| 评论: 0

摘要: 为保障广大师生饮食安全,护航秋季开学,扎实做好校园食品安全风险隐患排查工作,进一步压实各乡镇食安办校园食品安全职责,芦溪县市场监督管理局于8月31日制定了《2022年秋季校园及周边食品安全专项检查方案》,并 ...

为保障广大师生饮食安全,护航秋季开学,扎实做好校园食品安全风险隐患排查工作,进一步压实各乡镇食安办校园食品安全职责,芦溪县市场监督管理局于8月31日制定了《2022年秋季校园及周边食品安全专项检查方案》,并根据方案要求,于近期联合各乡镇食安办开展了校园食品安全全面检查。

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     检查人员来到各学校、幼儿园食堂,查阅经营资质、进货记录、进货票据、大宗食品检验报告、晨检记录、餐具消毒记录等台账资料,现场检查从业人员健康管理、操作流程规范、消毒及冷藏设备运行情况、操作间环境卫生、食品留样情况、是否存在使用过期变质食材等内容,做到不留遗漏、不留死角,全方位为校园食堂进行“体检”。
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    在检查中,发现了部分校园食堂存在“三防”设施不全、从业人员健康证过期为及时办理、冷藏冷冻设备未能正常显示温度、保洁柜设置不规范的问题,执法人员已当场责令相关单位进行整改。
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校园食品安全关系千家万户,芦溪县市场监督管理局将持续加强对校园食品安全的监督管理工作,促使校园食堂各项管理、操作不断规范,稳步提升全县校园食品安全水平。


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