虽过立秋，但天气依然很火热。安源红邻里之家后埠街五里井社区服务站的志愿者队长卢燕青起了个大早，坐着公交车来到火车站蔬菜大市场，根据前一天设计好的食谱购买猪肉、南瓜、西红柿等食材，经过和摊贩的讨价还价，她以优惠的价格买到了新鲜的食材。
“袁老师不太吃辣，谭老师夫妻口味清淡，李大爷喜欢汤多一点……”卢阿姨擦了擦额头的汗，对每一位老人口味如数家珍。摘叶、洗菜、切肉、上锅、翻炒……卢阿姨非常有经验。 志愿者队长卢阿姨之前是住在社区食堂附近，现在住在白源街，距离五里井社区食堂大约8公里路程，不算等候公交车的时间，每天坐公交车来回需要一个小时，别人做志愿者是出力，卢阿姨是出钱又出力，每个月的公交车费都需要100多。邻居问她干嘛这么上心去做这件事，又没有工资，卢阿姨说，她一直想做志愿者，看到安源红邻里之家这么好的一个平台，她认为非常有意义，能解决社区居民很多用餐困难的人群，她想要贡献自己的一份力量，做一些力所能及的事情，让安源红邻里之家五里井社区食堂长久的维持下去。“我们现在还年轻，还可以为社区食堂做点事情，将来等我们老了的时候，也希望社区食堂为我们服务”卢阿姨说，其他志愿者也是纷纷点头表示赞同，“以后一个人不想做饭的时候就可以来这吃饭，多好啊，和家里一样。”
卢阿姨几乎每天都是第一个到食堂的，风雨无阻，身为队长的她每天要掌管食堂全局，从配菜份量，荤素搭配上都是尽心尽力为社区居民尤其是老人着想，少盐少辣是大部分老人们的口味，但是也有部分老人喜欢吃辣，卢阿姨之前有过开餐馆的丰富经验，众口难调的事在她的掌控下都能很好的应对，另外卢阿姨对于菜品要求把控相当严格，“如果菜品买回来不新鲜的，我拒绝洗菜切菜，宁愿多花成本重新买菜，也不会给社区居民用不新鲜的食材。”卢阿姨说。
社区食堂针对不同年龄段的老人收取不同的标准，60-69岁老人用餐8元，70-89岁老人用餐只需6元，90岁以上老人免费用餐；针对残疾人群体，凭一级和二级残疾证可免费用餐，三级残疾证以上的统一用餐标准为6元；针对不方便来食堂用餐的老人，社区还会安排志愿者开展送餐服务。在安源红邻里之家五里井社区食堂运营前期，前来用餐的人非常少，她也是想了很多方法去吸引顾客来用餐，在附近小区碰见熟人就宣传食堂，告诉他们食堂的做菜流程非常干净卫生，就和家里一样。不仅如此，卢阿姨在得知社区食堂亏损的状态下，也是尽自己能力去帮助食堂止损，每一个前来用餐的顾客，她都会第一时间去询问他们的感受，让他们提出意见以便改进，在她的努力下，前来用餐的人也是越来越多，由最开始的几个人到现在每天稳定的50多人。此外，为了控制食堂成本，卢阿姨经常花费大量的时间去买菜，腌制酸干豆等菜品，新鲜又好吃，性价比还高，卢阿姨说，她喜欢这里的氛围，在这里做事非常充实，回去睡觉都更香了。
今年以来，安源区积极推进“安源红邻里之家”100工程的“安源红”品牌建设，后埠街以此为契机探索城市“互助型”养老服务新路径，以“安源红邻里之家便民食堂”为切入点，选取五里井等四个社区建立安源红邻里之家，目前在运营的安源红邻里之家五里井社区服务站已经为残障人士以及90岁以上老人提供爱心餐和免费餐共计140份，为社区居民提供用餐1470份，安源红邻里之家服务站的建设运营为社区居民提供了许多便利，帮助解决了社区高龄、独居、空巢等特殊困难老年群体和残障人士吃饭问题，受到群众一致好评。 |
