阿胶 阿胶，被称为“补血圣品”，一直以来都是人们比较喜爱的滋补身体的好食物，尤其是女性朋友，很多人都只拿阿胶来补血，以至于阿胶的其他功效都被埋没了，阿胶还有哪些功效是平常没有注意到的呢？不妨一起来了解下！ 阿胶•简介 【别名】傅致胶、盆覆胶、驴皮胶。 【来源】本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。 【性状】本品呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。 【性味与归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 【功能与主治】补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。 【用法与用量】烊化兑服，5～10克；炒阿胶可入汤剂或丸、散。
临床应用举例 1阿胶糯米粥 【原料】 阿胶20～30克，糯米100克，红糖15克。 【做法】 将糯米洗净，入锅加清水煮制成粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖服食。 【功效】 滋阴补虚，养血止血补血。用于阴虚血少型月经过多，崩漏；症见月经量多，血色鲜红，头晕乏力，口干烦躁，手足心热，盗汗，失眠。
2阿胶酒 【来源】 《圣济总录》 【原料】 阿胶400克，黄酒1.5升。 【制作】 把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。 【功效】 阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏下血。久患咳嗽，痰黄或挟血丝，肺结核等证。 【用法】 每日3次，每次10-30毫升。
3阿胶红枣乌鸡汤
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。 【配料】 乌鸡一只、阿胶15-20克、黄精15克、桂圆30克、红枣30克、枸杞20克。 【方法】 1、乌鸡洗净，加生姜、水。 2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。 【功效】 阿胶红枣乌鸡汤 ：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 4阿胶红枣汤
【材料】 鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。 【做法】 1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。 2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。 3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。 【功效】 本品汤质软滑，味甜香润，可口。可滋阴清热养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热，白血病等。 【注意事项】 1.女性经期不适宜服用，因为阿胶除了拥有强大的补血作用外，还有止血的功能。 2.感冒发烧腹泻时不适宜服用，因为阿胶有润肠通便的作用。 3.皮肤病患者不适宜服用，阿胶之所以有美颜的作用，是因为它含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人服用能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽，但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只会加重病情。 |
